مراکز خرید کاپادوکیا
گورمه
گورمه که یکی از مناطق اصلی گردشگری در کاپادوکیا محسوب می شود که البته بازار خرید خوبی هم دارد اما قبل از هرچیزی بهتر است با مراکز اصلی خرید آن آشنا شوید و دقیقا بدانید چه چیزی را از کجا باید تهیه کنید؛ از محصولات گورمه می توان به تولیداتی مانند ظروف سفالی دستی، فرش، زیورآلات دست ساز، مجسمه، خشکبار و … اشاره کرد که همه از سوغاتی‌های این منطقه محسوب می شوند هرچند که ظروف سفالی در این شهر بیشتر به چشم می خورد و تقریبا به مرکز سفال و سرامیک تبدیل شده است به طوری که بهترین ظروف سفالی و سرامیکی را می توانید در اینجا پیدا کنید. یکی دیگر از جذابیت‌های بازار گورمه آثار هنرمندانی چون نایلکه بوزکورت است که با زیبایی تمام طراحی‌های خاص و شگفت انگیزی را روی پارچه و ظروف سرامیکی انجام داده است که می تواند یکی از زیباترین سوغاتی‌های کاپادوکیا باشد. فروشگاه دست سازه‌های اِمره نیز از دیگر جاذبه‌های این منطقه است، شما در این فروشگاه می توانید وسایل دست ساز گوناگونی از جمله زیورآلات دست ساز، پارچ‌های سنتی و … تهیه کنید، یک مغازه دنج که هنر دست مردم آن منطقه را به نمایش می گذارد.
بازار فرش کاپادوکیا
فرش و قالیچه یکی دیگر از سوغاتی‌های اصلی کاپادوکیا به شمار می رود که می توانید آن را در منطقه گورمه تهیه کنید، این منطقه علاوه بر ظروف سرامیکی بازار اصلی فرش نیز محسوب می شود؛ به طور کلی ترکیه در صنعت فرش بافی تاریخچه غنی دارد به همین دلیل بسیاری از فرش‌هایی که در بازار کاپادوکیا می بینید نقش و نگار سنتی دارند و بی شباهت به گلیم‌ها و فرش‌های عشایر ما نیستند البته نگران نباشید اینقدر تنوع در این بازار زیاد است که هر سلیقه‌های را راضی می کند؛ از معروف‌ترین فرش فروشی‌های گورمه می توان به فروشگاه فرش سلطان اشاره کرده که شهرت زیادی نیز پیدا کرده است، در کل منطقه گورمه محصولاتی متنوع و خوبی برای سوغاتی دارد که به تنهایی می تواند چمدان شما را پر کند.
کایسری
بازاری که در شهر کایسری بنا شده به جای مانده از دوران عثمانی است که این منطقه را به یکی از بخش‌های اصلی تجاری کاپادوکیا تبدیل کرده است به طوری که امروزه نیز رونق بسیاری دارد؛ یکی از چیزهایی که در این بازار پیدا می شود فروشگاه‌های لباس است که برخی از آن‌ها در چند طبقه برندهای معتبر جهانی و البته ترکیه ای را گرد هم آورده اند، گشتن در این بازار‌ها به ویژه برای افرادی که بیشتر اهل خرید هستند خالی از لطف نیست البته همچنان مغازه‌های قدیمی چند صد ساله نیز دیده می شود که محصولاتی سنتی و اصیل را ارائه می دهند.
نوشهیر
یکی از مناطق معروف کاپادوکیا نوشهیر است که علاوه بر طبیعت زیبا و قدمت تاریخی بازار جذابی نیز برای گردشگران دارد، در این منطقه فروشگاهی با نام سلطان فعالیت می کند که به تولید ظروف سرامیکی و سفالی می پردازد و بین مردم منطقه به خوبی شناخته شده است البته این فروشگاه علاوه بر ظروف، دست سازه‌های تزئینی سرامیکی مانند تابلو، وسایل دکوری خانه و … نیز دارد. فروشگاه دیگری که در این منطقه جلب توجه می کند فروشگاه اوزلر است، این فروشگاه زیورآلات و سنگ‌های قیمتی زیبایی دارد که به شکل مجسمه‌های زیبا در آمده اند اگر قصد خرید سوغاتی نفیس و ارزشمندی دارید بهتر است حتما سری هم به این فروشگاه بزنید البته برای خرید از این فروشگاه حتما لازم نیست حضوری به آنجا بروید بلکه می توانید سفارش خود را تلفنی انجام دهید و خریدتان را درب هتل تحویل بگیرید. از دیگر مغازه‌هایی که در این شهر سر و صدای زیادی به پا کرده است، مغازه خانم نایل است که در آن تابلوهای هنری و سایر آثار هنری خود را نمایش گذاشته است، این تابلو‌ها به شیوه منحصر به فردی کشیده شده اند که دیدن آن‌ها خالی از لطف نیست. در قسمتی دیگر از این منطقه بازار سنتی وجود دارد که بازار اصلی برای خرید روزانه مردم کاپادوکیا محسوب می شود، در این بازار تقریبا همه چیز از جمله محصولات غذایی تازه، خشکبار، صنایع دستی سنتی، محصولات بافتنی و … نیز پیدا می شود